พาไปชิมร้านข้าวหน้าหมูทอดราดซอสสูตรดั้งเดิมของเมืองไอสุวาคามัตซึ จ.ฟุคุชิมะ ( Aizu-Wakamatsu, Fukushima ) ที่ร้าน Shiroana suzume 白孔雀食堂 เป็นร้านเก่าแก่ของเมืองไอสุวาคามัตซึ
ขายข้าวหน้าหมูทอดชิ้นใหญ่ ราดด้วยซอสสูตรดั้งเดิมสไตล์ของทางร้าน วางอยู่บนกะหล่ำปลีหั่นฝอย
การเดินทางมาที่ร้านไม่ยาก สามารถเดินทางมาโดย Aizu looop bus ได้ทั้ง 2 สาย - Haikara san สายสีเขียว ลงป้าย Kachinomachi แล้วเดินต่อไปที่ร้าน
- Akabe สายสีแดง ลงป้าย Oyakuen iriguchi ป้ายนี้จะเดินไกลกว่านิดนึงนะ
พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/4XX5FqbbPJk
ลงรถบัสที่ป้ายรถแล้วเดินต่อประมาณ 3-5 นาที ไม่นานก็ถึงร้านครับ ร้านอยู่ตรงหัวมุมติดถนนเลยจากรูปจะเห็นว่าฝนตกแต่ก็ไปเพื่อความอร่อย 😁😁😁 เข้ามาด้านในร้านได้ยินเสียงขานต้อนรับ พนักงานออกมาทักทายต้อนรับ บรรยากาศในร้านดูอบอุ่นดีครับ คนในร้านไม่เยอะเนื่องจากมาบ่ายสองแล้วครับ
รอบๆร้านมีลายเซ็นคนดังมากินแปะเต็มเลยครับ ร้านไม่ใหญ่ มีโต๊ะยาวและโต๊ะนั่งได้ประมาณ 4 คน 3 โต๊ะ และโต๊ะนั่งบนพื้น 1 ชุด วันนี้มาถึงช่วงเกือบบ่ายสองคนเลยไม่เยอะครับ ที่นี่น้ำดื่มฟรี บริการตนเองมีแก้ววางไว้หยิบนำไปกดน้ำที่เครื่องได้เลยครับ
บรรยากาศในร้าน ร้านเล็กๆ ดูธรรมดา แต่ลายเซ็นคนดังมากินแปะไว้เพียบบเลยครับ
แปะกันจนถึงเพดานเลย
 |
| มีแบบนั่งพื้นด้วย |
 |
| น้ำดื่มฟรี บริการตนเอง อยู่ด้านหน้าร้านเลยครับ |
เสริฟพร้อม เครื่องเคียงแตงกวาดองและซุปมิโสะ ด้วยสไตล์ข้าวหน้าหมูทอดของเมืองไอสุวากามัตซึ เวลามาเสริฟเราจะเห็นหมูทอดชิ้นใหญ่วางมาในถ้วยแบบปิดไม่มิดเลย หมูทอดวางอยู่บนกะหล่ำปลีหั่นฝอยราดด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน
🎉ตอนนี้ทางร้านมีจัดเซทข้าวคู่กับผ้าพื้นเมืองไอสุ หรือ Aizu cotton ที่มีประวัติความเป็นมากว่า 400 ปี ในราคาเซ็ทละ 1,500 เยน โดยเราจะได้ผ้า Aizu cotton 1 พื้นเล็กไว้สำหรับรองจานข้าว มีให้เลือก 5 ลาย มีจำนวนจำกัดด้วยครับ วันที่ไป (1 พ.ย.2018) ลาย DAIMYOU-JIMAI กับลาย YAE หมดแล้วครับ
ในเซทนี้หมูทอดจะหั่นมาเรียบร้อยแล้วไม่ล้นออกมานอกถ้วย วางมาแบบเต็มพอดี สามารถคีบทานได้สะดวกเลยครับ
เป็นอีกหนึ่งร้านแนะนำที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเมืองไอสุวากามัตซึ จ.ฟุคุชิมะ ครับ
 |
| ข้าวหน้าหมูทอดชิ้นใหญ่ ดั้งเดิมของเมืองไอสุวาคามัตซึของร้าน Shiroana suzume |
ในเซทนี้หมูทอดจะหั่นมาเรียบร้อยแล้วไม่ล้นออกมานอกถ้วย วางมาแบบเต็มพอดี สามารถคีบทานได้สะดวกเลยครับ
เปิดดูด้านในหน่อย หมูทอดดูน่ากินมากๆ
มาพร้อมกับซุปมิโสะ อากาศเย็นๆ หมูทอดมาร้อนๆ ข้าวอร่อยๆ ซดน้ำซุปอีกหน่อยมีความสุขจริงๆครับ
 |
| ถ่ายกับผ้า Aizu cotton ของทางร้าน |
⏲ ร้านเปิด จ.- ศ. เวลา 11: 00 - 15:30 น. บางวันบ่ายโมงก็หมดแล้วคร๊าบบ
แวะไปที่นี่มาสองครั้งแล้วไม่ได้กินหมดก่อนมาครั้งที่ 3 ถึงได้กินสมใจอยากเลยครับรอบนี้ อร่อยๆ ไม่ผิดหวัง รสชาติซอสที่นี่จะออกหวานแต่ไม่มากนักรสกลมกล่อม หมูทอดมากำลังดี นุ่ม ไม่เเข็งกินแกล้มกับผักที่ให้มาอร่อยเข้ากันเป็นอีกหนึ่งร้านแนะนำที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเมืองไอสุวากามัตซึ จ.ฟุคุชิมะ ครับ
